Blog & nieuws
Community projecten: koken voor en met de buurt
Bij Moeth draait het niet alleen om lekker eten, maar ook om verbinding. Daarom zetten we ons graag in voor community projecten in Amsterdam en omgeving. Want samen koken, eten en leren brengt mensen dichter bij elkaar.
BBQ tips van pit master Chef Emmo Achthoven
BBQ’en is meer dan vlees op de grill gooien. Het is een ambacht, een feestje en als je het goed doet pure magie. Als pit master heb ik inmiddels heel wat BBQ’s en battles op mijn naam staan. Mijn belangrijkste tips deel ik graag met je!
De kracht van Surinaamse catering in Amsterdam
Surinaamse catering is méér dan roti, bara of pom. Het is een beleving, een stukje cultuur en vooral: eten dat verbindt. In Amsterdam groeit de vraag naar authentieke, smaakvolle Surinaamse gerechten en dat is niet voor niets.
Hoe organiseer je een onvergetelijk diner aan huis?
Een diner aan huis is dé manier om vrienden of familie te verrassen met iets bijzonders, zonder zelf uren in de keuken te staan. Maar hoe maak je er echt een onvergetelijke avond van? Hier zijn mijn beste tips – uit eigen ervaring én uit de vele diners die ik als chef bij Moeth heb mogen verzorgen.