1. Kies de juiste hittebron
Of je nu werkt met een Komada, Ofyr, Green Egg of gewoon een klassiek rooster: elke hittebron heeft zijn eigen karakter. Experimenteer en ontdek wat bij jou (en je gerechten) past.
2. Goede voorbereiding is het halve werk
Marineer je vlees, vis of groenten ruim van tevoren. Gebruik verse kruiden, specerijen en een beetje liefde. En vergeet niet: laat je ingrediënten op kamertemperatuur komen voordat ze de grill op gaan.
3. Rust is key
Geef je vlees na het grillen even rust. Zo blijven de sappen behouden en wordt het vlees malser. Geduld wordt beloond!
4. Durf te variëren
BBQ is allang niet meer alleen voor vleeseters. Probeer eens gegrilde groenten, fruit of zelfs kaas op de BBQ. En vergeet de bijgerechten niet: een frisse salade of zelfgemaakte saus maakt het compleet.
5. Maak er een feestje van
BBQ is gezelligheid, buiten zijn en samen genieten. Nodig vrienden uit, deel verhalen en proef elkaars creaties. De beste herinneringen ontstaan rond het vuur. Wil je een BBQ die je gasten nooit vergeten? Boek Moeth als pit master voor jouw event of vraag een BBQ-catering aan!